Dag 26 Tonnerre - Chablis

Beste volgers,

Verslag van 14/5.
1)Route.
Start 12.00 uur.
Aankomst15.30 uur.
Pleisterplaats: Chablis *)
Vandaag gelopen 19 km. Totaal 704 km.
Totaal 938.666 stappen.
2) Landschap/omgeving.
Weinig dorpen maar veel bos akkers en wijngaarden, mede door de wijngaarden is het gebied zeer heuvelachtig.
3) Het weer.
De hele tocht bewolkt met een forse wind tegen, het is vandaag wel droog gebleven bij temperaturen tussen de 15 en 16 graden.
4) Lichamelijke conditie.
Goed, behalve een beetje pijn in de rug.
5) Psyche.
Goed
6) Belevenissen/ontmoetingen.
Genoten van een goede en lange nachtrust,ik moest uitslapen van het gastgezin. Dit was ik niet meer gewend dus de benen wilden in beweging.
Samen met Lilian op pad naar Collan of Chablis. We hebben in Collan de lunch gebruikt en toen besloten om door te lopen naar Chablis. In Chablis hebben we ook weer een paar ander pelgrims getroffen Hub en Jan. Met de kleine rugzak lijk je veel minder op een pelgrim. Na het bezichtigen van de stad samen met het gastgezin, Peter en Marjan, en Lilian een terrasje gepikt. In de apotheek medicatie tegen de rugpijn gehaald en op advies van buurvrouw Annie de (rug)zak geledigd
Momenteel staat er een Nederlandse maaltijd op het vuur en wat de avond brengt is nog een verrassing.
8) Slaapplaats.
Bij particulieren, fam Bollen.

*) Chablis is een streek in Frankrijk, zo'n 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs, 100 kilometer ten noordwesten van Dijon. De wijngaarden liggen in een straal van 5 kilometer rond het stadje Chablis. De beste wijnen komen van de hellingen tegenover het stadje, aan de andere kant van het riviertje Serein. De grond bestaat uit een mengsel van kalk, klei en fossiele mosselen.
Dit wijnbouwgbied wordt als geen ander gebied in de wereld bedreigd door de vorst en dit tot ver in de maand mei. Er zijn twee technieken ter bestrijding van de vorst. De eerste is gebaseerd op het verwarmen door middel van oliekachels die men tussen de rijen wijnranken plaatst. De tweede techniek bestaat in het besproeien van de wijnranken met water, waardoor een ijslaag de jonge ranken voor verdere afkoeling beschermt.
Chablis is een beendroge witte wijn die geliefd is als begeleider van met name visgerechten (vooral aangeraden in combinatie met oesters)ook wel oesterwater genoemd...

Groet en tot morgen dag 27,

JanDe.